Velouté de courgettes

Voici une soupe aussi rapide à faire que délicieuse à manger, été comme hiver!

- 1 litre d'eau

- 2 courgettes (500g environ)

- 2 cubes de bouillon de volaille

- 2 vache qui rit

- sel, poivre

• Mettre les courgettes, lavées, non épluchées et coupées en cube dans l'eau bouillante avec les cubes de bouillon et les vaches qui rit

• Laisser cuire 15 à 20 minutes

• Mixer le tout

• Se mange aussi bien chaud que froid.