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Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

Voici une soupe aussi rapide à faire que délicieuse à manger, été comme hiver! - 1 litre d'eau - 2 courgettes (500g environ) - 2 cubes de bouillon de volaille - 2 vache qui rit - sel, poivre Mettre les courgettes, lavées, non épluchées et coupées en cube...

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Yaourt aux abricots

Yaourt aux abricots

Pour 7 yaourts - 7 abricots - 75cl de lait - 8cuillères à soupe de sucre - 1 yaourt nature Couper les abricots en petits cubes et les répartir dans les pots (1 abricot par pot) Mélanger le lait, le yaourt et le sucre Répartir le mélange lait/yaourt/sucre...

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Crème brulée au chocolat

Crème brulée au chocolat

Pour 6 crèmes brulées - 150g de chocolat noir - 70cl de crème liquide - 7 jaunes d'œufs - 60g de sucre - cassonade (pour caraméliser les crèmes) Faire fondre le chocolat, le laisser refroidir Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse...

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Verrines pêches-speculoos

Verrines pêches-speculoos

- 3 pêches - 2 cuillères à soupe de fromage blanc + sucre - 4 spéculos Éplucher 2 pêches et les mixer. Ajouter le fromage blanc, le sucre et mélanger. Verser ce mélange au fond de la verrine Concasser grossièrement les spéculos, les ajouter sur le mélange...

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Cake au thon et au fromage

Cake au thon et au fromage

Voilà un cake parfait, découpé en cubes pour l'apéritif ou en tranches pour une entrée d'été (d'après une recette de marmiton) - 150g de farine - 3 œufs - 10cl de lait - 8cl d'huile - 1 sachet de levure chimique - 100g de fromage râpé - 100g de miettes...

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Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

- 1 pâte sablée - 100g de chocolat - 150g de beurre - 100g de sucre glace - 2 jaunes d'œufs 2 cuillères à soupe de rhum Faire cuire la pâte à blanc pendant environ 15 minutes, après avoir piqué le fond avec une fourchette Faire fondre le chocolat au bain...

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