Top articles
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Cookies ail et fines herbes pour l'apéro
Pour une quinzaine de cookies (3pp par cookie) - 150g de farine - 75g de beurre mou - 1 œuf - 70g de fromage râpé - 1/2 sachet de levure chimique - 1 gousse d'ail - persil, sel, poivre Mélanger le beurre mou avec l'œuf Ajouter la farine, la levure et...
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Yaourt au coca-cola
Voici une recette originale, trouvé sur ce blog (une mine pour trouver des recettes originales de yaourts) et qui m'intriguait. j'ai donc testé, et le résultat est pas mal du tout! j'ai beaucoup aimé: on sent bien le gout du coca, un petit gout citronné,...
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crème aux carambars
Pour 4 ramequins - 20cl de lait - 30g de sucre - 2 jaunes d'œufs - 20cl de crème liquide - 8 carambars - 1 ½ feuille de gélatine Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide Fouettez le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse....
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pâte magique
Pourquoi magique? D'abord, parce qu'elle ne lève que 10 minutes, va très vite à faire et surtout, avec on peut tout faire: pizza, pain, brioche, viennoiseries....!!! Elle a fait le tour de la blogosphère et à juste titre! Voilà donc cette recette de pâte:...
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yaourt aux myrtilles
Suite à un problème de congélateur, je me suis retrouvée avec beaucoup de myrtilles. J'ai donc décidé d'en faire des yaourts, puis des muffins. Voilà d'abord la recette du yaourt aux myrtilles, suivra la recette des muffins. - 200g de myrtilles - 1 litre...
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muffins façon beignet fourré au nutella
Pour 8 muffins - 125g de sucre - 200g de farine - 100g de fromage blanc - 2 œufs - 150g de beurre - ½ sachet de levure chimique - nutella (1 cuillère par muffin) - vanille Dans un 1er récipient, mélanger ensemble la farine, le sucre et la levure. Dans...
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Verrines pêches-speculoos
- 3 pêches - 2 cuillères à soupe de fromage blanc + sucre - 4 spéculos Éplucher 2 pêches et les mixer. Ajouter le fromage blanc, le sucre et mélanger. Verser ce mélange au fond de la verrine Concasser grossièrement les spéculos, les ajouter sur le mélange...
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tartines tomates-mozza-basilic
Voilà une recette qui sent bon l'été, qui se prépare à la dernière minute et qui est délicieuse.... Que des avantages ;) Pour 4 tartines - 4 tranches de pain de campagne ou de baguette - 1 boule de mozzarella - 3 tomates - huile d'olive, ail, basilic...
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bredele de Noël
Pour environ 25 sablés - 100g de farine - 60g de sucre - 60g de beurre - 1 jaune d'œuf - ½ paquet de sucre vanillé Mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé Ajouter le jaune d'œuf et le beurre Travailler la pâte avec les doigts jusqu'à ce qu'elle...
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Yaourt aux abricots
Pour 7 yaourts - 7 abricots - 75cl de lait - 8cuillères à soupe de sucre - 1 yaourt nature Couper les abricots en petits cubes et les répartir dans les pots (1 abricot par pot) Mélanger le lait, le yaourt et le sucre Répartir le mélange lait/yaourt/sucre...
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Clafoutis individuels jambon fromage
Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog "la cuisine au fil d'Ariane". Très bonne recette, savoureuse, légère... - 2 cuillères à soupe de fromage blanc - 1 œuf - 40g de farine - 20cl de crème liquide - 4 tranches de jambon émietté - 50g de gruyère...
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Fondant à la crème de marrons
Il y a 15 jours, c'était l'anniversaire de mon homme, j'ai donc fait un gâteau à la crème de marron (car je n'aime pas cela, donc, c'est un produit que je ne cuisine jamais, mais, là, pour son anniversaire... ;-) j'ai fait une exception!) C'est un gâteau...
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palmiers au nutella
Voici une recette des plus simples et des plus rapides, parfaite pour un gouter improvisé! - 1 pâte feuilletée - du nutella - de la cassonade Étaler le nutella sur la pâte feuilletée Rouler la pâte feuilleté à chaque extrémité jusqu'à ce que les deux...
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Cake aux fraises tagada
Cette recette est issue du très bon livre Le Cake Show de Sophie: Pour 10 personnes - 2 œufs - 160g de sucre - 1 yaourt - 150g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150g de farine + 1/3 de sachet de levure chimique) - 10cl d'huile de tournesol...
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espuma de poivrons rouge
- 2 poivrons rouges pelés et épépinés - 1 feuille de gélatine - 20cl de crème liquide - bouillon de légumes - piment d'espelette Faire cuire les poivrons dans le bouillon de légumes. Égoutter les poivrons en gardant le bouillon de côté. Faire fondre la...
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feuilleté jambon vache qui rit
- de la pâte feuilletée - 1 à 2 tranches de jambon - des vaches qui rit - 1 jaune d'œuf (pour dorer le feuilleté) A l'aide d'un emporte-pièces, découper des cercles dans la pâte feuilletée. Déposer des morceaux de jambon émiétté et de vache qui rit coupée...
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Muffins aux Kinder Country
Pour 10 à 12 muffins - 1 œuf - 90g de beurre - 50g de sucre - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 20cl de lait - 3 Kinder country Faire fondre le beurre, puis, le laisser refroidir Mélanger le beurre refroidi avec le lait et l'œuf A part, tamiser...
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Poulet caramélisé au sirop d'érable
Voici une recette trouvé sur marmiton, excellente si vous aimez le sucré-salé - 2 escalopes de poulet - 4 cuillères à soupe de sirop d'érable - 2 cuillères à soupe de moutarde - ail, sel, poivre Découper les escalopes de poulet en lanières Préparer la...
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Cake au thon et au fromage
Voilà un cake parfait, découpé en cubes pour l'apéritif ou en tranches pour une entrée d'été (d'après une recette de marmiton) - 150g de farine - 3 œufs - 10cl de lait - 8cl d'huile - 1 sachet de levure chimique - 100g de fromage râpé - 100g de miettes...
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Madeleines au nutella
Pour environ 24 madeleines - 150g de farine - 150g de sucre - 125g de beurre - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de lait - la moitié d'un sachet de levure chimique - 2 cuillère à soupe de Nutella Tout d'abord, faire fondre le beurre, puis mélanger avec le...
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Torsades à la vache qui rit et au pavot (variante: vache qui rit et sésame)
- 1 pâte feuilletée - 8 portions de vache qui rit - graine de pavot et/ou graine de sésame Dans un bol, travailler la vache qui rit pour la rendre crémeuse Étaler le fromage obtenu sur toute la pâte feuilletée Saupoudrer de graine de pavot ou de graines...
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Pain fourré à la viande et au fromage
En visitant le blog cuisiner et papoter, je suis tombé sur cette recette que j'ai eu envie de réaliser et je n'ai pas regretté!!! C'était très bon, aussi bien en plat unique, avec une petite salade, que découpé en petits carrés pour un apéritif. - de...
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fondant choco-carambar
- 200g de chocolat - 6 carambars - 4 œufs - 125g de beurre demi-sel - 125g de sucre - 2 cuillères à soupe de farine Faire fondre le chocolat et les carambars avec le beurre dans une casserole Ajouter le sucre, les œufs et la farine Faire cuire 20 à 30...
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gratin pommes de terre tomates mozzarella
- 4 à 6 pommes de terre (selon leur taille) - 2 tomates - 1 boule de mozzarella - 30cl de lait - 2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse - sel, poivre, basilic éplucher, laver les pommes de terre, les couper en fines tranches. Faire de même avec les...
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Crème brulée au chocolat
Pour 6 crèmes brulées - 150g de chocolat noir - 70cl de crème liquide - 7 jaunes d'œufs - 60g de sucre - cassonade (pour caraméliser les crèmes) Faire fondre le chocolat, le laisser refroidir Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse...