Verrines pêches-speculoos

- 3 pêches

- 2 cuillères à soupe de fromage blanc + sucre

- 4 spéculos

• Éplucher 2 pêches et les mixer. Ajouter le fromage blanc, le sucre et mélanger.

• Verser ce mélange au fond de la verrine

• Concasser grossièrement les spéculos, les ajouter sur le mélange fromage blanc/pêche

• Découper la dernière pêche en cube et la répartir au-dessus de chaque verrine.