Glace à l'abricot

- 500g d'abricots

- 90g de sucre

- 10cl de crème liquide

- 20cl de lait

- 1 citron

• Nettoyer et dénoyauter les abricots, les faire bouillir 5 minutes dans l'eau

• Mixer les abricots, le sucre, le lait, la crème, le jus du citron

• Réserver au frigo une nuit

• Passer en sorbetière